Rundvlees met wortelpuree voor de slanke lijn

• Vlees
• 2 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram aardappels
• 2 grote wortels (ca. 300 gram)
• zout
• peper
• 3 bosuitjes
• 1 grote appel
• 200 gram rundvleesreepjes
• 1 theelepel olie
• 12 eetlepels magere melk
• nootmuskaat

Bereidingswijze

Schil de aardappels en de wortel. Maak ze schoon en snijd ze klein. Kook de aardappels en de wortels in water met een snufje zout met het deksel op de pan. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Maak de appel schoon, halveer hem, verwijder het klokhuis en snijd hem in blokjes. Braad de reepjes vlees in de hete olie aan. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de bosuitjes en de stukjes appel toe en bak ze kort mee. Voeg 6 eetlepels water toe en breng op smaak met zout en peper. Giet de aardappels en de wortels af op een klein laagje kookwater na. Pureer de aardappels en de wortels. Voeg de melk toe en roer de puree glad. Breng op smaak met zout en peper en nootmuskaat.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Ik vind het nog net iets lekkerder om de aardappel en wortel te koken in bouillon. Misschien het proberen waard?
  poing gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter