Rundvlees met peper en citroen

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 45 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram runderriblappen
• 2 vleestomaten
• 2 uien
• 1 kleine rode peper
• 1 citroen
• 50 gram boter
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 bouillonblokje
• 2 eetlepels suiker

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in partjes.
Pel de uien en hak ze fijn.
Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en hak de rode peper fijn.
Pers de citroenen uit en bewaar de schil.
Verhit de boter in een diepe braadpan en bak hierin op een matig vuur het vlees om en om bruin.
Neem het vlees uit de pan.
Voeg de ui en rode peper aan het achtergebleven braadvet toe en bak deze 3 minuten op een hoog vuur.
Voeg de tomaat toe en bak deze 1 minuut mee.
Voeg het citroensap, de suiker, het vleesbouillontablet en 1 deciliter water toe en breng het geheel al roerende aan de kook.
Leg het vlees terug in de pan, leg de deksel erop en laat het vlees op een heel laag vuur in ± 2 uur gaar stoven.
Verwijder de citroenschillen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter