Runderstoofschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de runderlappen in dobbelstenen en bak ze rondom bruin, dit in de 4 eetlepels olijfolie. Schep het vlees uit de pan en bak de gesneden uien en de teentjes knoflook 5-10 minuten in de achtergebleven braadvet. Voeg de gesneden tomaten, blaadje laurier, een snufje kaneel, de theelepel gedroogde oregano en wat zout en peper toe. Bak dit alles ongeveer nog 5 minuten. Voeg daarna de rode wijn erbij. Nu het vlees terug in de pan.
Water erbij doen tot het vlees juist onder staat. Het vlees afgedekt stoven in een kleine 3 uur tot het gaar is. Dan op smaak brengen met eventueel nog iets zout en peper en de verse peterselie kan erdoor. Dit alles smaakt verrukkelijk bij een romige aardappelpuree!
Serveersuggesties
Eventueel een beetje cayennepeper toegevoegd voor een extra pittigheid.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
