Runderschnitzel met tomatensaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 runderschnitzels
• 50 gram boter
• 3 sjalotjes
• 1 teentje knoflook
• 350 gram trostomaten
• 1 theelepel oregano
• 1 deciliter witte wijn
• zout
• 3 eetlepels geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes met knoflook. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Verhit de helft van de boter in een koekenpan en fruit de sjalotjes met knoflook in 10 minuten glazig. Voeg de tomaatstukjes toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de oregano met wijn en zout toe en laat de tomatensaus 20 minuten op laag vuur pruttelen. Bestrooi het vlees met zout. Verhit de rest van de boven in een koekenpan en bak de schnitzels aan beide kanten gaar en bruin. Neem het vlees uit de pan en houd het warm in alu-folie. Leg de schnitzels op 4 borden en bestrooi ze met zout. Schep de tomatensaus over het vlees en bestrooi het gerecht met de kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter