Runderschnitzel met kerrie-mandarijnensaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 runderschnitzels
• 750 gram aardappelen
• 6 eetlepels boter
• 500 gram gesneden prei
• 1 theelepel tijm
• zout
• 100 gram sjalotjes
• 200 gram mandarijntjes uit blik
• 1 potje Calvé today kerrie-paprika

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in 20 minuten gaar. Verhit 4 eetlepels boter in een koekenpan en bak de schnitzels in 5 minuten rondom bruin en gaar. Verhit 2 eetlepels boter in een wok en roerbak de prei in 5 minuten beetgaar. Voeg al roerend de tijm toe en breng het op smaak met zout. Leg de schnitzels op een bord en houd ze warm. Snipper de sjalotjes fijn en roerbak ze in het achter gebleven bakvet 2 minuten. Laat de mandarijntjes uitlekken en voeg ze toe aan de sjalotjes. Voeg al roerend het potje kerrie-paprika toe en warm de saus goed door. Leg de schnitzels in de saus en warm ze even mee. Serveer de schnitzels met aardappelen en prei en schenk de saus over het vlees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter