Rundersausijsjes met prei en mosterdpuree

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels
• 3 preien
• ca 150 milliliter melk
• 1 eetlepel boter
• 2 flinke eetlepels grove mosterd
• zout
• peper
• 2 eetlepels bakolie
• 4 rundersausijsjes (ca. 500 gram)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden C. Schil en snijd de aardappels in stukken. Verwijder het hele donkere deel van de prei, snijd de rest in dunne ringen en was ze. Kook de aardappels in ca. 20 minuten gaar. Verwarm de melk tegen de kook aan, schenk bij de aardappel en stamp ze tot een puree. Voeg de boter en de mosterd toe. Roer de puree wat luchtig met een garde en breng op smaak met zout en peper. Verhit de olie en bak de prei in ca. 5 minuten op middelhoog vuur glazig en lichtgekleurd. Breng op smaak met zout en peper en schep ze in een ovenschaal. Bak de worsten rondom bruin in de olie en leg ze tussen de prei in de ovenschaal. Bak het in ca. 20 minuten gaar en schep af en toe om. Serveer met de mosterdpuree.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter