Rundersaucijsjes met zuurkool
Ingrediënten
Bereidingswijze
Spoel de zuurkool af. Pel de sjalotjes. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in vieren. Kook de zuurkool met appelstukken 20 minuten in een bodempje water. Verhit 40 gram boter in een koekenpan en bak de sjalotjes erin. Voeg de takjes rozemarijn toe met een beetje zout. Bak de sjalotjes met de deksel op de pan 20 minuten op matig heet vuur. Verwijder de takjes rozemarijn. Schep de sjalotjes af en toe om. Verhit in een tweede koekenpan 10 gram boter en de olijfolie en bak de saucijsjes in 15 minuten gaar en bruin. Giet de zuurkool af. Verdeel de zuurkool met appel over 4 borden en schep de sjalotjes erop. Leg de saucijsjes naast de zuurkool.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gekruide cassoulet met aardappelcroutons
Casselerrib met zuurkoolsaus