Runderreepjes met champignons in rode wijnsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel de sjalotjes en snijd ze in partjes. Pel de knoflook. Snijd de champignons in plakjes. Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit de sjalotjes 10 minuten op laag vuur. Neem ze uit de pan en zet ze apart. Pers de knoflook uit boven het achter gebleven bakvet en fruit het 1 minuut mee. Voeg al roerend de runderreepjes toe en bak ze rondom bruin. Voeg al roerend de bloem toe. Voeg al roerend de rode wijn met tijm toe en laat het op laag vuur pruttelen tot de saus inkookt en dikker wordt. Voeg de sjalotjes toe en laag het geheel op laag vuur 1 uur sudderen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons zacht. Voeg de champignons toe aan het vleesmengsel en laat het geheel zonder deksel op laag vuur 1/2 uur pruttelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Runderreepjes met champignons
Mie met runderreepjes
Runderreepjes met knoflooksaus