Runderlapjes ã la orange
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was 1 sinaasappel goed, rasp daarna boven een kom de schil (let erop dat het wit niet geschild word, want dat smaakt bitter), pers daarna de sinaasappel uit. Voeg het sinaasappelsap bij de sinaasappelrasp.
Schil de ui, snijd deze in ringen en doe deze ook in de kom evenals de suiker, azijn en dragon. Roer alles goed door elkaar en leg het vlees erin. Laat het vlees hierin ca. 4 uur staan, af en toe keren
Daarna het vlees eruit halen en droogdeppen. Bestrooi het vlees met peper en zout. Smelt de bak en braad in een braadpan en bak het vlees hierin bruin. Zeef de marinade en voeg dit aan het vlees toe. Stoof het vlees in ca. 2 uur gaar. Was intussen de paprika's en snijd het in dunne reepjes.
Schil de andere sinaasappel, verwijder alle witte velletjes en snijd aan stukjes. Snijd de olijven aan plakjes.
Wanneer het vlees gaar is, leg het op een verwarmde schaal. Voeg de paprikareepjes, de sinaasappelstukjes en olijven aan het vleesvocht toe en warm het enkele minuten mee. Schenk enkele lepels jus over het vlees en doe de rest in een juskom en serveer apart.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Runderlapjes in tomatensaus in Vlees
Runderrouladen in Vlees
Zoetzuur varkensvlees met ananas in Vlees