Rundergoulash

• Goulash recepten » Vlees
• 4 porties uit Hongarije
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels olijfolie
• 2 grote uien, grof gesneden
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 500 gram doorregen runderlappen, in blokjes
• 2 eetlepels paprikapoeder
• 1 theelepel karwijzaad
• 3 deciliter kippenbouillon van tablet
• 1 rode paprika, in stukken
• 2 tomaten, in stukken
• 4 aardappels, in stukken
• 1 bekertje crème fraiche à 1,25 deciliter
• zout en peper

Bereidingswijze

Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de ui en knoflook 3 minuten. Voeg het vlees toe en bak het ca. 8 minuten rondom bruin. Strooi het karwijzaad en de paprikapoeder erover en schep goed door. Schenk de bouillon erbij, breng dit aan de kook en laat het vlees met het deksel op de pan 1 uur en 30 minuten sudderen onder regelmatig omscheppen. Schep de paprika, tomaat en aardappel door het vlees. Breng alles opnieuw aan de kook en laat de goulash met het deksel op de pan ca. 30 minuten sudderen. Neem de pan van het vuur en roer de crème fraiche door de goulash. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter