Rundergehaktburgers met koriander-yoghurtsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Begin met de saus: Pureer de koriander glad met de olie, gember en azijn in een blender of staafmixer. Roer het koriandermengsel door de yoghurt en laat de smaken minstens 1 uur intrekken.
Maak de burgers: Wel de rozijnen ca. 10 minuten in heet water, dep ze droog. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Snipper de lente-uitjes fijn
Doe het gehakt in een kom en pers de gepelde knoflook erboven uit.
Voeg de rozijnen, pijnboompitten, lente-ui, piment, kaneel en zout en peper naar smaak toe. Kneed het gehaktmengsel goed doorelkaar en vorm er 4 platte koekjes van.
Verhit de olie in een koekepan en bak de burgers in ca. 20 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Serveer de burgers met de saus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Damsteentjes van lamsbout met een frisée salade en yoghurtsaus
Gekruid varkensvlees met yoghurtsaus
Curry met lamskoteletjes
Varkensschnitsel
Lamsfilet met sinaasappel