Romige schnitzelschotel met uien

• Vlees
• 6 porties uit Nederland
• In 2 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram uien
• 750 gram champignons
• 6 varkensschnitzels (à ca. 175 gram)
• 3-4 eetlepels + een beetje olie
• zout
• peper
• 1 theelepel gedroogde marjoraan
• 400 milliliter slagroom
• 0,5 bouillonblokje
• aluminiumfolie

Bereidingswijze

Pel de uien en snijd ze in ringen. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken. Verhit de olie in een pan en bak de schnitzels krachtig aan beide zijden aan. Breng op smaak met zout en peper. Leg het vlees in een ingevette ovenschaal. Fruit de uien en de champignons portiegewijs in het braadvet goudbruin. Breng op smaak met majoraan, zout en peper. Breng de slagroom, 250 mililiter water en het bouillonblokje kort aan de kook. Giet de champignons over de schnitzels. Dek de vorm af met aluminiumfolie en gaar de schotel ca. 1 uur in een voorverwarmde oven van 200 graden C. Smoor de schotel daarna nog 30-45 minuten op 175 graden C.

Serveersuggesties

Serveer er eventueel een broodje bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter