Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
- Herkomst Italie
- Categorie Vlees
- Porties 8 porties
- Bereidingstijd 2 uur
- Recept van
- Gewijzigd 15 januari 2009
- Waardering
Ingrediënten voor Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
- 3-4 teentjes knoflook
- 4 takjes vers of 3 theelepels gedroogde rozemarijn
- 2 eetlepels + een beetje olijfolie
- 2 kilo varkensrollade
- zout en peper
- 1 kilo aardappels
- 3 laurierblaadjes
- 1 citroen
- keukengaren
Bereidingswijze voor Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
Pel en snipper de knoflook. Was de rozemarijn. Verwijder van 1 takje de naaldjes en hak ze fijn. Roer de knoflook, de rozemarijnnaaldjes (of 1 thelepel gedroogde rozemarijn) door 2 eetlepels olie. Dep het vlees droog en maak aan dde bovenkant een insnijding van 2 cm diep. Smeer hierin de kruidenpasta. Strooi zout en peper over het vlees en leg er 2 takjes rozemarijn op (of bestrooi het met 2 theelepels gedroogde rozemarijn. Omwikkel het vlees met keukengaren. Leg het vlees in een breedslede en braad het ca. 2 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Leg ze na 1 uur braden samen met de laurierbladeren rondom het vlees. Breng op smaak met wat zout, serveer met de rest van de rozemarijn en schijfjes citroen.
Allergieinformatie voor Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet.
- Gebakken lamsschouder met muntsausMet lamsschouder, kalfsfond en honingVlees - klaar in 1 uur en 10 minuten
- TonijnrolMet tonijn, zalm en savooiekoolVis en schaaldieren - klaar in 40 minuten
- Rollade in courgette-tomatensausMet varkensrollade, sjalotjes en knoflookVlees - klaar in 1 uur en 20 minuten
- Runderrollade in een jasjeMet rollade, knoflook en olijfolieVlees - klaar in 1 uur en 10 minuten
- Kip mini rolladeMet kipfilet, sjalotjes en boterGevogelte - klaar in 40 minuten
- Sandwiche met rolladeMet runderrollade, aubergine en witbroodSandwiches - klaar in 25 minuten
- Mini kip rolladeMet kipfilet, spinazie en kruidenkaasKerst - klaar in 40 minuten
- Diverse vleescarpaccioMet rosbief, rollade en beenhamKoud - klaar in 10 minuten
- Ketjap rolladeMet varkensrollade, champignons en uiVlees - klaar in 45 minuten
- Zoetzure saus bij rollade of fricandeauMet paprika, maizena, ananasSauzen en marinades - klaar in 20 minuten
Reacties op Rollade Fiorentina voor Italiaansbuffet
- Reacties op het recept Rollade Fiorentina voor ItaliaansbuffetHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden