Rolatine van bieflap
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak en papje van geperste knoflook (1 grote teen per lapje), gehakte peterselie, zout en peper. De slager kan bieflapjes voor je platslaan. Als je ze niet bij een slager haalt, moet je dit eerst zelf doen. Leg de bieflapjes plat op een snijplank en smeer deze aan één kant in met het mengsel. Rol de lapjes daarna strak op en zet ze vast met een (kleine) satéprikker. Bak de rolletjes bieflap snel in de olijfolie aan alle kanten. Blus af met de tomatenpassata. Doe er zoveel passata bij dat de lapjes kunnen sudderen in de passata en daar een mooie saus voor de pasta van komt. Laat dit sudderen tot het vlees gaar is en de saus mooi doortrokken is. Kook pasta naar keuze. Schep de saus over de pasta (voorgerecht) en houd het vlees warm. Rasp verse parmezaanse kaas, naar behoefte, over de pasta. Serveer daarna het vlees met brood en een lekkere (tomaten) salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Ossobuco van konijn
Rouleau van lamsfilet en eendenborst
Biefstuk gevuld met foie gras van eend
Bebotok Daging Pedis