Roerbakschotel van lam, munt en chili
- Herkomst Nederland
- Categorie Vlees
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 50 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 28 januari 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Roerbakschotel van lam, munt en chili
- 250 gram jasmijnrijst
- 2 eetlepels olie
- 750 gram dunne lamslende, in dunne plakjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kleine rode ui, in partjes
- 1 verse pri-piri (pepertjes) fijn gehakt.
- 0,6 deciliter limoensap
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- 2 eetlepels vissaus
- 10 gram verse muntblaadjes
Bereidingswijze voor Roerbakschotel van lam, munt en chili
Breng in een grote pan water aan de kook. Doe de rijst erin en laat deze 12 minuten koken onder af en toe roeren. Laat dan de rijst goed uitlekken.
Laat intussen een wok gloeiend heet worden, voeg 1 eetlepel olie toe en verdeel dit over de bodem en zijkanten.
Voeg nu het vlees toe in porties en bak het 2 minuten bruin en haal het uit de wok.
Verhit de rest van de olie in de wok en voeg de knoflook en de ui toe en roerbak dit 1 minuut. Voeg dan de piri-piri toe en bak het 30 seconden. Doe het lamsvlees weer in de wok en voeg nu het limoensap, de zoete chilisaus en de vissaus toe en roerbak dit 2 minuten op een hoog vuur. Roer de munt als laatste erdoor en serveer het met de rijst.
Laat intussen een wok gloeiend heet worden, voeg 1 eetlepel olie toe en verdeel dit over de bodem en zijkanten.
Voeg nu het vlees toe in porties en bak het 2 minuten bruin en haal het uit de wok.
Verhit de rest van de olie in de wok en voeg de knoflook en de ui toe en roerbak dit 1 minuut. Voeg dan de piri-piri toe en bak het 30 seconden. Doe het lamsvlees weer in de wok en voeg nu het limoensap, de zoete chilisaus en de vissaus toe en roerbak dit 2 minuten op een hoog vuur. Roer de munt als laatste erdoor en serveer het met de rijst.
Allergieinformatie voor Roerbakschotel van lam, munt en chili
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Roerbakschotel van lam, munt en chili. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Roerbakschotel van lam, munt en chili
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Roerbakschotel van lam, munt en chili.
- Pittige vispastaMet spaghetti, tilapia filet, kaneljauwPastagerechten - klaar in 30 minuten
- Limoncello dip met chili garnalenMet garnalen, limoen en muntBijgerechten - klaar in 30 minuten
- Chili chickenMet kip, champignons en chiliStoofschotels - klaar in 45 minuten
- Citrus-Munt geleiMet citrusvruchten, gelatine en muntNagerechten - klaar in 4 uur en 30 minuten
- Chili met roerbakgroenten en kipMet kipfilet, chili con carnemix en tomatenpureeStoofschotels - klaar in 45 minuten
- Aardbeienshake met muntMet aardbeien, karnemelk en muntSmoothies - klaar in 10 minuten
- PreitaartMet prei, ham en chiliHartige taarten - klaar in 1 uur
- Chili con carneMet rundergehakt, bonen en paprikaVlees - klaar in 1 uur
- RoerbakschotelMet prei, ui en paprikaGroentegerechten - klaar in 20 minuten
- Mijn chili con carneMet rundergehakt, paprika en ananasVlees - klaar in 35 minuten
Reacties op Roerbakschotel van lam, munt en chili
- Reacties op het recept Roerbakschotel van lam, munt en chiliHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden