Ribkarbonade met rijst en haricot verts

• Karbonade recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 ribkarbonades
• 300 gram risottorijst
• 600 gram haricots verts
• 3 sjalotjes
• 2 eetlepels bieslook
• 1 theelepel paprikapoeder
• zout
• 4 eetlepels boter
• 1 bouillonblokje
• 50 gram geraspte belegen kaas
• 1 rode ui

Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes fijn. Kruid de karbonades met paprikapoeder en zout. Verhit 1,5 eetlepel boter in een koekenpan en fruit de sjalotjes 5 minuten op laag vuur. Voeg al roerend de rijst toe tot de korrels gaan glanzen. Voeg het bouillonblokje met 600 mililiter water toe en breng de risotto al roerend aan de kook. Kook de rijst afgedekt in 12 minuten gaar. Snipper de rode ui fijn. Verhit 1/2 eetlepel boter in een koekenpan en fruit de ui 2 minuten. Kook de haricots verts in 15 minuten gaar en schep de ui erdoor. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de karbonades in 8 minuten rondom bruin en gaar. Voeg de bieslook met kaas toe aan de rijst en breng het al roerend op smaak met zout.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties