Ribeye uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Betsrooi het vlees met zout en peper en braad het in 40 gram boter rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en leg het op een rooster in de braadslede. Schakel de oven terug naar 150 graden C. Zet het vlees in de oven en braad het ca. 18 minuten, schakel de oven dan terug naar 100 graden C. en braad het vlees nog 15-18 minuten. Controleer de gaarheid van het vlees met een kernthermometer. Het vlees is mooi rosé bij 50-55 graden C. (of 60-65 graden C. bij doorbakken). Neem het vlees uit de braadslede. Roer er nog 20 gram boter door en roer de aanbaksels los. Breng op smaak met zout en peper. Serveer het met de saus. Lekker met geroosterde aardappels. (zie mijn receptenboek).
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Ribeye met spruitjes
Kipfilet in bladerdeeg uit de oven
Gegrilde ribeye met rode peperboter