Rendang vlees

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 20 minuten klaar
• Door corvangog
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram rijst
• 1 (rode) ui
• 3 paprika's (rood, geel en groen)
• wok olie
• 400 gram rundvleesreepjes
• 1 bakje of potje boemboe voor rendang vlees
• 15 gram basilicumblaadjes

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Pel en snijd de ui in halve ringen. Maak de paprika's schoon en snijd ze in ringen. Verhit een grote wok, voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes en de ui 2 minuten. Roer er de boemboe en 1,5 deciliter water door en laat het geheel 3-4 minuten op een hoog vuur koken totdat het meeste vocht verdampt is. Verhit ondertussen een scheutje olie in een andere wok of grote hapjespan. Voeg de paprikaringen toe en wok deze 3 minuten. Voeg de basilicumblaadjes toe en wok deze 1 minuut mee Verdeel de rijst over 4 borden. Schep het rendang vlees en de paprika ernaast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties