Pruttelham
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 graden C. Snipper de uien en snijd de wortels in dunne plakjes. Bak de ui en wortel samen met de tijm en laurier in een beetje olie aan in een pan die in de oven kan. Leg de beenham na 2 min. in de pan en blus af met wijn en bouillon. Doe een deksel op de pan en zet hem 90 min. in de oven. Kook de aardappels in de schil. Als de beenham gaar is, bak je de spitskool samen met de aardappels kort aan in een beetje olie. Giet vervolgens het vocht van de beenham door een zeef erbij in de pan. Breng aan de kook en laat 2 min. rustig doorkoken. Schep wat van de aardappels met kool in het midden van een bord. Snijd de beenham in plakken en leg een paar plakken boven op de aardappels. Druppel er wat van het vocht over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
