Printaniére

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 varkensfiletlapjes
• 1 eetlepel mosterdolie
• in reepjes gesneden bakbacon
• in fijne ringen gesneden bosuitjes
• 200 gram champignons
• 1 deciliter slagroom
• 100 gram geblancheerde ronde worteltjes
• 50 gram geblancheerde peultjes
• 25 gram boter
• 1 theelepel suiker
• peper en zout

Bereidingswijze

Varkensfiletlapjes peperen en met mosterdolie in masseren. Daarna afdekken met folie en 15 minuten laten marineren. Bak vervolgens de filetlapjes. Vlees uit de koekenpan nemen, licht zouten en warm houden. Fruit nu de bosui en de bacbacon in dezelfde koekenpan. Bak daarna de champignons even mee. Voeg de slagroom toe en laat dit even doorkoken. Op smaak brengen met peper en zout. Leg de varkenslapjes terug in de saus en laat het geheel goed doorwarmen. Verwarm ondertussen de boter met de suiker in een klein steelpannetje. De boter mag niet kleuren. Als de suiker is opgelost, de peultjes en worteltjes glaceren en goed doorverwarmen. Op smaak brengen met peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter