Polpettone (Italiaans gehaktbrood)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ham klein snijden of keukenmachine gebruiken.
Oven voorverwarmen op 200°C.
Doe het gehakt in een ruime schaal en voeg de gesnipperde ui en de klein gesneden ham er toe.
Voeg het 1 ei toe, wat zout en peper, een handvol gemengde kruiden en de parmezaanse kaas.
Alles goed mengen.
Bekleed de bodem van een ovenschaal met aluminium folie met daarop een vel bakpapier.
Leg het gehakt er op en kneed er een broodvorm van.
Leg de plakjes spek erover heen.
Het spek zorgt ervoor dat het geheel niet verbrand en niet uitdroogd in de oven.
Dek de ovenschaal af met aluminium folie.
Laat de polpettone in een uur op 200°C gaar worden.
Het eerste half uur afgedekt in de oven, daarna de folie eraf halen en nog ongeveer een half uur laten doorbakken voor een bruin korstje.
Tip:
Je kunt aan het gehakt ook fijngesneden, gedroogde zontomaatjes en / of paprika toevoegen.
Lekker in de winter, maar ook tijdens een Brunch.
Kan zowel warm als koud gegeten worden.
Lekker met gebakken aardappeltjes en een frisse salade, maar ook lekker bij brood...
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Italiaans gehaktbrood
Gehaktbrood Blando
Gehaktbrood
Gehaktbrood