Pittige spareribs
Ingrediënten
- 1 kilo varkensribbetjes
- 4 eetlepels olie
- 4 eetlepels rode currypasta
- 1/2 eetlepel gemalen koriander
- 1/2 eetlepel sechuanpeper (toko)
- 4 eetlepels thaise vissaus
- 4 eetlepels lichte sojasaus
- 2 eetlepels fijngesneden verse muntblaadjes
Bereidingswijze
Snijd het vlees in stukken van 3 ribben. Verhit de olie in een wijde braadpan en fruit de currypasta zachtjes totdat hij gaat geuren. Schep de koriander en peper erdoor en leg de ribbetjes in de pan. Bak het vlees rondom in 15 minuten bruin. Voeg 3 deciliter water toe en roer de vissaus en de sojasaus erdoor. Stoof het vlees in een open pan in 35 minuten zachtjes gaar en laat het vocht verdampen, zodat de ribbetjes omhuld zijn met een dikke saus. Leg de ribbetjes met saus op een warme schaal en strooi de munt erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Indische Spareribs saus