Pittige rundergoulash

• Goulash recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 20 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote ui
• 2 rode paprika's
• 600 gram magere runderlappen
• 100 gram magere spekreepjes
• 40 gram boter
• 2 teentjes knoflook
• 1,5 eetlepel pikante paprikapoeder
• 1 vleesbouillontablet
• 1 blik tomatenblokjes
• 1 blikje tomatenpuree
• 2 deciliter rode wijn
• zout en peper

Bereidingswijze

Bak in een droge koekenpan de spekreepjes zachtjes 4 minuten en voeg de boter toe. Snijd het rundvlees in blokjes en bak ze in 8 minuten rondom bruin. Pel de knoflook en ui en snijd ze fijn. Snijd de paprika fijn. Voeg de knoflook, ui en paprika toe aan de spekreepjes en bak het 3 minuten mee. Voeg de paprikapoeder toe. Verkruimel het bouillontablet erboven. Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, wijn en 1 deciliter water toe. Breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht met de deksel schuin op de pan 2 uur zachtjes stoven. Voeg eventueel vlak voor het opdienen een klein scheutje room toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties