Peperpot

• Vlees
• 4 porties uit Hongarije
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 uien
• 600 gram magere runderlappen
• 150 gram gekookte ham zonder vetrandje
• 3 eetlepels olie
• 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder, mild
• 1 theelepel zout
• 0,25 theelepel zwarte peper
• 1 rode peper
• 0,25 liter rode landwijn
• 250 gram aardappelen
• 1 - 1,5 theelepel suiker

Bereidingswijze

Maak de uien schoon en snijd ze in ringen. Verdeel het vlees en de ham in blokjes van 2 cm. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin onder voortdurend omscheppen de uienringen en de vlees- en ham- blokjes gedurende 5 minuten. Voeg paprikapoeder,zout, peper,rode peper en rode wijn toe en laat het gerecht op een niet al te hoog vuur 40 minuten pruttelen. Schil intussen de aardappelen en maak daar eveneens blokjes van 2 cm van. Voeg de aardappelblokjes na 40 minuten bij het vlees en laat alles op een laag vuur, zonder deksel op de pan, nog 20 minuten zachtjes doorkoken. Maak het gerecht ten slotte op smaak met de suiker. Lekker met komkommersalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties