Paddestoelen met biefstuk
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de paddestoelen schoon. Snijd ze eventueel kleiner. Pel de uien en snijd ze in ringen. Dep het vlees droog. Was de rozemarijn, leg een stukje opzij voor garnering en pluk de rest van het takje.
Verhit 2 eetlepels kruidenolie in een grote pan (eventueel grillpan). Bak het vlees aan elke zijde 3 minuten aan. Breng op smaak met zout en peper, haal het uit de pan en zet warm weg. Verhit 4 eetlepels kruidenolie in de pan. Bak de paddestoelen, de uien en de rozemarijn ca. 4-5 minuten aan en keer af en toe om. Breng op smaak met zout en peper. Doe de paddestoelen in een schaal, garneer met citroen en serveer de biefstuk erbij.
Serveersuggesties
Lekker met ciabatta.
Kruidenolie is gemakkelijk te maken. Doe 1 takje rozemarijn, munt of dille, eventueel wat venkelzaad in een fles. Wil je het wat pittiger, voeg dan een rood pepertje toe, giet er olijfolie over en zet minimaal 1-2 weken koud weg.
Ook leuk om cadeau te geven,
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Biefstuk met peultjes
Biefstuk met satesaus, mie en prei