Msemen gevuld
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de aardappels en pureer ze.
Doe het meel in een kom samen met de zout, gist, aardappelpuree, suiker, olie, ei en de lauwe melk. Kneed het allemaal tot een soepel deeg. Laat het deeg dan 40 minuten rijzen.
Intussen rulbak je het gehakt en voeg je er de fijn gesneden paprika en fijngesneden ui bij. Bak dit geheel goed gaar en voeg er als laatste de kruiden aan toe. Laat nu het gehaktmengsel afkoelen.
Als het deeg gerezen is, maak je er bolletjes van (mandarijn formaat) en rol je ze met de deegroller zo dun mogelijk uit. Liefst zo vierkant mogelijk.
Dan doe je er wat gehaktmengsel en een beetje mozzarella verkruimeld op en vouw je ze vierkant op.
(Met een kleine inkeping in het midden van de onderkant naar midden van deeg werkt het makkelijkst). Dan leg je op de ene losse flap een schepje vulling. Vouw je naar boven, dan naar links en dan naar onderen. Dan heb je ongeveer een vierkant en zit hij mooi dicht. )
Leg de Msemen op een bakplaat en bestrijk ze met wat eigeel. Doe ze dan in de oven. Ca. 10 tot 15 minuten op 220 graden C. tot ze gaar zijn.
Serveersuggesties
De Msemen zijn lekker met maanzaad of sesamzaadjes, zowel bij friet of salade en eventueel ook koud als snack te eten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Fricandeau gevuld
Varkenshaas gevuld met kruidenkaas en spekjes
Paprika's, gevuld met gekruid gehakt