Mosterd hamlampjes

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door ingridbooms
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram magere hamlappen
• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 100 gram zilveruitjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels mosterd
• 0,5 eetlepel kerriepoeder
• 0,5 theelepel rozemarijn
• 1 deciliter witte wijn of sherry
• 1 deciliter bouillon
• 1 deciliter slagroom of koffieroom
• 50 gram rozijnen
• peper
• zout

Bereidingswijze

Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Pel de uien en snipper deze. Pel de teentjes knoflook en laat de zilveruitjes goed uitlekken. Verhit de olie en bak het vlees rondom bruin. Voeg ui, geperste knoflook, mosterd, rozemarijn en zilveruitjes toe en roer goed door. Giet de wijn of sherry met de bouillon er bij en stoof het gerecht met het deksel op de pan 30 minuten. Roer de room en de rozijnen er door en maak op smaak met peper en zout. Lekker met roer gebakken witte kool of spitskool en aardappelpuree of pasta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties