Mexicaanse hamburgers

• Hamburger recepten » Vlees
• 4 porties uit Mexico
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 maiskolven
• 50 gram droog wit broodkruim
• 90 mililiter melk
• 1 klein uitje, gesnipperd
• 1 theelepel gemalen komijn
• 0,5 theelepel cayennepeper
• 0,5 theelepel selderijzout
• 3 eetlepels vers gehakte koriander
• 900 gram mager rundergehakt
• 4 hamburgerbroodjes
• 4 eetlepels mayonaise
• 4 plakjes tomaat
• 0,5 krop sla
• zout en versgemalen peper
• 1 pak tortillachips

Bereidingswijze

Breng een grote pan water aan de kook met wat zout en kook hierin de maiskolven ca. 15 minuten (laat uitlekken). Meng het broodkruim, de melk, ui, komijn, cayennepeper, selderijzout en de koriander in een grote kom Voeg het rundergehakt toe en meng alles grondig tot alle ingrediënten goed vermengd zijn. Verdeel het mengsel tot 4 gelijke stukken. Leg ze tussen stukken huishoudfolie en druk de porties tot 4 platte burgers. Verwarm de grill voor op middelhete temperatuur en grill de burgers voor 'medium' 10 minuten en voor gaar 15 minuten. Keer ze halverwege tijdens het grillen. Snijd de hamburgers doormidden en rooster ze. Besmeer ze met mayonaise en vul ze met de burgers, plakjes tomaat, sla, zout en peper. Serveer de burgers met de maiskolven en de tortillachips.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter