Mexicaanse gehaktballetjes
Ingrediënten
- 500 gram ongekruid gehakt (half om half)
- 1 ei
- 1 zakje gehaktkruiden (Mexico)
- 1 grote pot of blik bruine bonen (800 gram)
- 1 flinke ui
- 40 gram braadboter
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 blikje gepelde tomaten in blokjes
- 0,5 liter vleesbouillon van een tablet
- zout
- versgemalen peper
Bereidingswijze
Doe het gehakt in een kom en meng er het ei en de gehaktkruiden door. Rol met vochtige handen gehaktballetjes ter grootte van een walnoot van het gehakt en zet ze, tot ze worden gebakken, in de koelkast. Doe de bruine bonen in een vergiet, spoel ze af onder de koude kraan en laat ze uitlekken. Snipper de ui. Verhit de boter in een grote pan. Bak de gehaktballetjes (eventueel in twee porties) rondom bruin en schep ze uit de pan. Laat de ui omscheppend in het braadvet glazig fruiten. Laat de oregano kort meefruiten. Doe de uitgelekte bonen, de blokjes tomaat met het vocht en de bouillon in de pan. Breng het aan de kook. Doe de gehaktballetjes in de pan en laat ze met het deksel op de pan in circa 5 minuten zachtjes gaar stoven. Breng desgewenst op smaak met zout en peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gehaktballetjes
Gehaktballetjes met gembersaus
Amerikaanse beenham met warme maissalsa