Limburgs zuurvlees

• Herkomst Nederland
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van maikeb
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 kilo runderpoulet of rundvlees, in blokjes gesneden
• 3 uien
• 3 koppen azijn
• 3 koppen water
• 4 kruidnagels
• 1 laurierblad
• peperkorrels
• peper
• zout
• 1 a 2 eetlepels appelstroop
• 2 tot 4 schijven peperkoek (mag ook gember- of candijkoek zijn)
• 1 eetlepel suiker
• eventueel glaasje zilveruitjes

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Bereidingswijze

1. Bestrooi vlees met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
2. Marineer ongeveer 24 uur in marinade van water(3), azijn(3) en kruiden.
3. Bak uien(3) goudgeel en houd ze apart.
4. Vlees droogdeppen en bruin braden.
5. Voeg uien(3) en marinade toe (vlees moet net onder staan).
6. Verwarm het geheel en voeg de stroop, verkruimelde peperkoek en suiker(1 eetlepel) toe (eventueel zilveruitjes(1 stuk)).
7. Laat het geheel op een laag vuurtje pruttelen tot vlees gaar is (enkele uurtjes).
8. Serveren moet eigenlijk met frietjes, rode kool en appelmoes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Limburgs zuurvlees
  4
  2u30m
• Recept
  Zuurvlees (Limburgs gerecht)
  4
  12u
• Recept
  Limburgs zuurvlees van paardenvlees
  4
  30m
• Recept
  Zuurvlees
  4
  3u
• Recept
  Zuurvlees
  4
  18u

Variaties op Limburgs zuurvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in azijn
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in azijn en suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Limburgs zuurvlees heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Limburgs zuurvlees
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Limburgs zuurvlees
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek