Light rundvlees a là stroganoff

• Vlees
• 2 porties uit Hongarije - 287 calorieën per portie
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram aardappels
• 200 gram biefstuk
• 200 gram champignons
• 1 rode paprika
• 1 dikke ui
• 4 kleine augurken
• 1 theelepel olie
• zout en peper
• 2 theelepels mosterd

Bereidingswijze

Schil en was de aardappels, kook ze ca 20 minuten met wat zout en laat ze afkoelen. Snijd de biefstuk in reepjes. Maak de champignons en de paprika schoon. Halveer de champignons en snijd de paprika in blokjes. Pel de ui en snijd hem in stukjes. Snijd de augurken in schijfjes. Verhit de olie in een pan met anti-aanbaklaag. Bak het vlees kort en krachtig aan. Breng op smaak met zout en peper en haal het uit de pan. Bak de ui, de champignons, de aardappels, de paprika en de augurken aan in het braadvet. Breng op smaak met zout en peper. Voeg ca. 125 mililiter water en de mosterd toe. Breng het aan de kook en laat het afgedekt ca 5 minuten smoren. Voeg het vlees weer toe en verhit alles. Breng op smaak met zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter