Lamsvlees met tuinbonen

• Vlees
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 350 gram lamslende
• 100 gram blaadjes jonge sla
• 80 gram verse dubbelgedopte tuinbonen
• 8 kwarteleitjes
• knoflook
• tijm
• boter
• azijn
• olijfolie
• zout en peper

Bereidingswijze

Braad het lamsvlees op een hoog vuur in een koekenpan aan, na het eerst op smaak gebracht te hebben met knoflook, blaadjes tijm en een scheutje olijfolie. Haal het vlees na ongeveer 12 minuten, als het bijna gaar is( maar nog rood), uit de braadpan. Doe er zout en peper bij en snijd het in 8 gelijke stukken. Verdeel het op een schaal op een bedje van sla, vermengd met de verse tuinbonen, alles op smaak gebracht met zout en peper, olie en azijn. Garneer de schaal met de gebakken kwarteleitjes en eventueel met in het bakvet van de eitjes gebakken courgettebloemen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties