Lamssteak met bosui en appelstroopjus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door peterstam
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zak halve krieltjes (450 gram)
• zout
• 1 bosje worteltjes, geschrapt en in schuine stukjes van ± 3 cm
• 2,5 eetlepels bakken en braden vloeibaar
• 2 pakjes lamssteaks a 2 stuks
• peper, versgemalen
• 4 bosuitjes, in schuine stukjes van 1 cm
• 0,5 deciliter rode port
• 1 eetlepel appelstroop

Bereidingswijze

Kook de krieltjes in water met zout gaar. Kook de worteltjes in water met zout beetgaar. Verhit intussen het vloeibare bakvet. Bestrooi het vlees met peper en zout naar smaak en bak het ± 3 minuten per kant op een hoog vuur. Bak de bosuitjes mee. Neem het vlees en de bosuitjes uit de pan en houd ze onder aluminiumfolie warm. Schenk voorzichtig de port en 2 deciliter heet water in de pan, breng aan de kook en roer de aanbaksels los. Roer met een garde de stroop erdoor en leg de lamssteaks nog ± 1 minuut in de saus. Neem ze uit de pan, leg ze op een schaal en verdeel de bosuitjes erover. Serveer ze met de saus, de krieltjes en de worteltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter