Lamskoteletten met sinaasappelsaus

• Vlees
• 4 porties uit Frankrijk
• In 20 minuten klaar
• Door hansvandenbos
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 8 lamskoteletten van 75 gram
• voor de sinaasappelsaus:
• 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
• 80 milliliter sinaasappelsap
• 2 eetlepel citroensap
• 125 milliliter aalbessengelei
• 1 eetlepel rode wijnazijn

Bereidingswijze

Sinaasappelsaus: Meng in een pan de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, het citroensap, de aalbessengelei en de azijn. Verwarm de pan al roerend totdat de gelei is opgelost. Breng aan de kook en op laag vuur inkoken totdat de saus licht is ingedikt. Het gerecht: Verwarm de olie in een grote koekenpan en bak hierin de koteletten aan twee kanten gaar. Serveer de koteletten met de saus met bijvoorbeeld aardappelpuree en ruccola sla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties