Lamskoteletjes met tomatensaus

• Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 lamskoteletjes
• 3 eetlepels groene pesto
• 225 gram cherrytomaatjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels balsamico-azijn
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel franse mosterd
• 3 sjalotjes
• zout
• 2 eetlepels basilicum

Bereidingswijze

Snijd de tomaatjes in vieren. Hak de sjalotjes fijn. Verhit de grill en leg de koteletjes op het rooster. Besmeer een kant met de helft van de pesto. Grill ze 5 minuten en keer ze om. Besmeer ze met de rest van de pesto. en grill ze in 4 minuten gaar. Meng de olijfolie met azijn, honing en mosterd in een kom. Voeg de tomaten en sjalotjes toe en breng het op smaak met zout en basilicum. Serveer de koteletjes met de tomatensaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter