Lamsbout op zijn Provençaals

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Vlees
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Lamsbout recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 5 min.
• Kookboek van hansvandenbos
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 lamsbout (2 kilo)
• 12 teentjes roze knoflook
• 2 uien
• 4 takjes tijm
• 2 takjes rozemarijn
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 koffielepel zout
• peper uit de molen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 240ºC.
2. Schil de uien(2) en snijd ze in dunne plakjes.
3. Haal de blaadjes van de rozemarijn(2 takjes).
4. Leg de bout op zijn kop (vleeskant naar boven) in een ovenschaal.
5. Besprenkel hem met olijfolie(3 eetlepels) en strooi er wat zout(1 koffielepel) en peper overheen.
6. Zet hem 20 minuten in de oven.
7. Draai de bout om, weer met olijfolie(3 eetlepels) besproeien en er zout(1 koffielepel) en peper overheen strooien.
8. Voeg de knoflook(12 teentjes) en de ui op de bodem van de schaal toe.
9. Bestrooi de bout met rozemarijn(2 takjes) en tijm(4 takjes).
10. Giet een glas water op de bodem van de schaal en verlaag de oventemperatuur tot 210ºC.
11. Nog eens 25 minuten laten braden.
12. Als de braadtijd voorbij is, de oven uitzetten en de bout nog eens 10 minuten in de oven laten staan.
13. Serveren met een keuze aan groenten.
14. Serveer er een rode Bourgogne bij.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Lamsbout met tomatensaus
  4
  2u30m
• Recept
  Gevulde lamsbout met cantharellen
  4
  45m
• Recept
  Lamsbout met tijm, rozemarijn en mosterd
  4
  50m
• Recept
  Gemarineerde lamsbout
  4
  45m
• Recept
  Lamsbout met olijven
  4
  2u
• Recept
  Lamsbout uit de oven
  4
  2u30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Lamsbout op zijn Provençaals
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek