Lamsbout op zijn Provençaals
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 240ºC. Schil de uien en snijd ze in dunne plakjes. Haal de blaadjes van de rozemarijn.
Leg de bout op zijn kop (vleeskant naar boven) in een ovenschaal. Besprenkel hem met olijfolie en strooi er wat zout en peper overheen.
Zet hem 20 minuten in de oven.
Draai de bout om, weer met olijfolie besproeien en er zout en peper overheen strooien. Voeg de knoflook en de ui op de bodem van de schaal toe. Bestrooi de bout met rozemarijn en tijm.
Giet een glas water op de bodem van de schaal en verlaag de oventemperatuur tot 210ºC. Nog eens 25 minuten laten braden. Als de braadtijd voorbij is, de oven uitzetten en de bout nog eens 10 minuten in de oven laten staan.
Serveren met een keuze aan groenten. Serveer er een rode Bourgogne bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Lamsbout met tomaat in Vlees
Lamsbout uit de oven in Vlees
Lamsbout met ansjoviskorst uit de oven in Vlees
Curry van lamsbout in Vlees