Lamsbout met ansjoviskorst uit de oven
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 240 graden C.
Lamsbout afdrogen en in boter bruinbakken.
De bleekseldrij ontdraden en in stukken snijden.
De knoflook, bleekselderij, ansjovis en kappertjes fijnmalen tot pasta (in de keukenmachine).
De lamsbout in een ovenschaal leggen en de pasta eroverheen smeren. Vervolgens de olie heetmaken en heel voorzichtig over de pasta gieten (spettert).
De bout moet ca. anderhalf uur in de oven, maar na een uur al nakijken of het vlees gaar is. Tevens de bouillon opwarmen en de lamsbout af en toe bedruipen in de oven.
Als lamsbout gaar is in mooie plakken snijden en met pasta en jus uit ovenschaal bedruipen. Is de volgende dag nog lekkerder en is ook koud erg lekker. Je houdt een heerlijke jus over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Lamsbout uit de oven in Vlees
Lamsbout met tomaat in Vlees
Lamsbout op zijn Provençaals in Vlees
Lamsbout met citroen, tijm, en knoflook in Vlees
Curry van lamsbout in Vlees