Lam op Ivans wijze

• Vlees
• 6 porties uit Belgie
• In 2 uur klaar
• Door ivan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 lamsbout
• 5 rapen
• 2 prei
• 5 wortelen
• 2-3 aj(ui)nen
• 7 aardappelen
• 3 teentjes (knof)look
• gember
• peper
• zout
• witte Bordeau wijn

Bereidingswijze

Snijd de lamsbout in stukjes van 4 cm bij 4. Inwrijven met zout en peper en een uurtje in de koelkast laten staan. Bak vervolgens het vlees in olijfolie met een wat boter mooi bruin. Voeg eerst de ajuin bij en laat even mee stoven. Rapen en aardappelen in cubetjes snijden van ongeveer 3 cm. Voeg bij het vlees de rapen, de aardappelen, de fijn gesneden wordtelen en prei toe als ook de geplette look en gember. Kuiden naar smaak. Rapen mogen ook eerst een beetje gebruind worden! Het geheel overgieten met witte wijn, aan de kook brengen en anderhalf uur op een klein pitje laten sudderen. Opdienen met een heerlijke St. Emilion en eet smakelijk. Mop van het schaapje: Zegt mijn paard tot mijn schaap: wat is jou overkome, je mankt. Waarop het schaap zegt: ik ben veel verbetert want ik was vroeger lam!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties