Lam op Ivans wijze
- Herkomst Belgie
- Categorie Vlees
- Porties 6 porties
- Bereidingstijd 2 uur
- Recept van
- Gewijzigd 18 november 2006
- Waardering
Ingrediënten voor Lam op Ivans wijze
- 1 lamsbout
- 5 rapen
- 2 prei
- 5 wortelen
- 2-3 aj(ui)nen
- 7 aardappelen
- 3 teentjes (knof)look
- gember
- peper
- zout
- witte Bordeau wijn
Bereidingswijze voor Lam op Ivans wijze
Snijd de lamsbout in stukjes van 4 cm bij 4. Inwrijven met zout en peper en een uurtje in de koelkast laten staan. Bak vervolgens het vlees in olijfolie met een wat boter mooi bruin. Voeg eerst de ajuin bij en laat even mee stoven. Rapen en aardappelen in cubetjes snijden van ongeveer 3 cm. Voeg bij het vlees de rapen, de aardappelen, de fijn gesneden wordtelen en prei toe als ook de geplette look en gember. Kuiden naar smaak. Rapen mogen ook eerst een beetje gebruind worden! Het geheel overgieten met witte wijn, aan de kook brengen en anderhalf uur op een klein pitje laten sudderen.
Opdienen met een heerlijke St. Emilion en eet smakelijk.
Mop van het schaapje:
Zegt mijn paard tot mijn schaap: wat is jou overkome, je mankt. Waarop het schaap zegt: ik ben veel verbetert want ik was vroeger lam!
Opdienen met een heerlijke St. Emilion en eet smakelijk.
Mop van het schaapje:
Zegt mijn paard tot mijn schaap: wat is jou overkome, je mankt. Waarop het schaap zegt: ik ben veel verbetert want ik was vroeger lam!
Allergieinformatie voor Lam op Ivans wijze
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Lam op Ivans wijze. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Lam op Ivans wijze
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Lam op Ivans wijze.
- Roerbakschotel van lam, munt en chiliMet lamslende, munt en jasmijnrijstVlees - klaar in 50 minuten
- Gestoofd lamMet lamsvlees, mosterdzaad, knoflookStoofschotels - klaar in 3 uur
- Stoofperen op (groot)moeders wijzeMet 1 kg stoofperen, bessensap en pijpkaneelHerfst - klaar in 4 uur en 15 minuten
- Vis Forel op Ardeense wijzeMet forel, broodkruim en peterselieVis en schaaldieren - klaar in 25 minuten
- Biefstuk op Australische wijzeMet biefstuk, vleeskruiden en knoflookBBQ - klaar in 2 uur en 10 minuten
- Gebakken kabeljauw op Koreaanse wijzeMet kabeljauw, bosuitjes en soja sausVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Lam & groenMet lamshaas, knoflook, gemengde saladeSalades - klaar in 25 minuten
- Galicisch lamsvleesMet lamsvlees, tomaten en uienVlees - klaar in 2 uur
- Scampi op Japanse wijzeMet scampi, ajuin en knoflookVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Mosselvoorafje op Spaanse wijzeMet mosselen, knoflook en roomboterBijgerechten - klaar in 30 minuten
Reacties op Lam op Ivans wijze
- Reacties op het recept Lam op Ivans wijzeHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden