Krustenbraten

• Vlees
• 4 porties uit Duitsland
• In 2 uur klaar
• Door toontjealmelo
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 gepekelde ham ong. 1,5 kilo met zwoerd (het lekkerst is de ham met een reepje spek)
• 10 laurierbladeren
• 15 kruidnagels
• 3 tomaten
• 3 uien
• 100 gram margarine
• 50 gram (riet)suiker

Bereidingswijze

De ham moet ongeveer 4 dagen van te voren worden besteld bij de slager omdat deze moet worden gepekeld (dit is afhankelijk van de slager). Laat de zwoerd in ruiten insnijden en verdeel hierover kruidnagels en laurierbladeren. Omdat de ham is gepekeld hoeft er geen zout worden gebruikt. De oven verwarmen op 225 graden C. Boter in een vuurvaste schaal, uien in dikke plakken snijden evenals de tomaten en in de schaal doen. De ham toevoegen en 1,5 uur braden. Regelmatig de ham begieten. Als het vlees te donker wordt afdekken met aluminiumfolie. Na 1,5 uur de zwoerdkant met de (riet)suiker bestrooien. De ham in plakken snijden, de aanzetsels en jus tot een saus aanmaken. Lekker met stokbrood of aardappels

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties