Kokosballetjes in klappersaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten (behalve olie) voor de gehaktballetjes goed door elkaar tot een samenhangend geheel.
Paneermeel op gevoel toevoegen.
Als de massa een stevig geheel is geworden, is het goed.
Draai kleine balletjes (borrelgrote) van het gehakt.
Verhit de olie en bak de balletjes mooi bruin.
Haal de balletjes uit de pan en zet ze even opzij.
De saus:
Gebruik dezelfde olie als van de balletjes en voeg zo nodig nog een beetje extra toe.
Voeg de bosuitjes toe en pers de teen knoflook erboven en fruit ze even in de olie.
Schep ze voortdurend om.
Voeg de cocosmelk, koriander en de gehaktballetjes toe en roer alles goed door.
Verwarm het geheel, maar kook het niet.
Tip:
Indien gewenst kun je de saus wat indikken met behulp van wat maizena.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
