Kare Daging (curry van rundvlees)

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 3 uur en 45 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1000 gram rundvlees
• 3 jeruk purut blaadjes
• 2 eetlepels olie
• 7 eetlepels ketjap manis
• 125 milliliter runderbouillon
• BOEMBOE:
• 7 teentjes knoflook
• 7 sjalotten
• 1 eetlepel ketumbar
• 1 eetlepel djinten
• 3 cm djahe
• 2 groene lomboks
• 3 eetlepels rode lomboks
• 1 theelepel zout

Bereidingswijze

Snijd het vlees in stukjes.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta.
Verhit in een wok de olie en fruit de boemboe voor 3 minuten.
Voeg dan het vlees toe en bak dit voor 5 minuten.
Schep alles over in een aardenwerken pan samen met de ketjap, de bouillon en de jerut purut en laat het geheel in 3 uur zachtjes gaar worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter