Karbonades met pestojus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bestrooi de karbonades aan beide zijden met peper.
Smelt 50 gram boter in een ruime koekenpan. Wacht tot het schuim is weggetrokken en bak de karbonades aan beide kanten bruin en gaar in 15-20 min. Bestrooi het vlees met wat zout, haal het uit de pan en houd het afgedekt warm.
Roer de tomatenpuree door de braadboter en laat even pruttelen. Zet het vuur hoog, voeg de wijn toe en laat de jus even bruisen. Roer de pesto erdoor.
Snijd de rest van de koude boter in 4 stukjes en roer deze één voor één door de jus en laat de jus nog 1 min. koken.
Leg het vlees op warme borden en schep de jus over het vlees.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Karbonades uit de frituur
Karbonades