Karbonade met witlof ham en kaas

• Karbonade recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 karbonades
• 6 stronken witlof
• 100 gram achterham
• 1/2 deciliter room
• 100 gram geraspte kaas
• 1 eetlepel verse rozemarijn
• olijfolie
• bloem

Bereidingswijze

Snijd de stronken witlof in vieren en haal de harde kernen eruit. Snijd de witlof en de ham fijn. Bak eerst de witlof een minuutje aan in een beetje olie en voeg vervolgens de ham toe. Laat een minuut op hoog vuur bakken en schenk vervolgens de room erbij. Breng op smaak met zout en peper en voeg de geraspte kaas toe. Draai het vuur laag, roer goed door en laat 5 min. pruttelen. Breng de karbonade op smaak met zout en peper. Snijd de rozemarijn fijn en verdeel het over het vlees. Haal de karbonade door de bloem en bak ze in een beetje olie. Schep wat van het witlofmengsel op een bord en leg er een karbonade bij. Lekker met gekookte aardappelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter