Karbonade met room-mosterdsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
De karbonaden bestrooien met peper en zout.
Verhit de boter in de koekenpan.
Bak nu de karbonaden, bij een matig vuur, rondom mooi bruin.
De baktijd is ongeveer 8 minuten.
Haal de karbonaden uit de pan en houd ze apart.
Roer nu de bloem door het bakboter van de karbonaden.
Voeg nu al roerend beetje bij beetje het water en culinaire room toe, totdat er een gebonden sausje ontstaat.
Roer nu de mosterd door de saus, eventueel op smaak brengen met wat peper en zout.
Leg nu karbonaden in de saus.
Draai het vuur op een laag pitje, deksel op de pan, laat het geheel nog 8 minuten zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is.
Serveer hierbij gekookte aardappelen met als groente b.v. spruitjes of savooiekool.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Rabarbercompote met malse karbonade in Vlees
Lamskoteletjes met mosterdsaus in Vlees
Karbonade met geroosterde aardappelen en broccoli in Vlees
Karbonade met witlof ham en kaas in Vlees