Karbonade met mango-paprikasaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de mango en snijd het vruchtvlees in dikke plakken. Snijd de helft in stukjes en de andere helft in schijfjes.
Maak de paprika schoon, verwijder de zaadlijsten en snijd in stukjes. Snijd de schoongemaakte uitjes in smalle ringetjes.
Dep de karbonades droog met keukenpapier. Verhit de boter en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Bestrooi ze met zout en peper en bak ze zachtjes in 10 minuten gaar. Neem ze uit de pan en houd ze warm.
Bak de mangostukjes en paprika ca. 2 minuten in het achtergebleven bakvet, voeg de jus volgens gebruiksaanwijzing al roerende toe en laat enkele minuten zachtjes doorkoken. Roer de uiringetjes erdoor, eventueel binden met allesbinder. Garneer de karbonades met mangoschijven en schep de mango-paprika saus er overheen. Lekker met gebakken krielaardappeltjes en bloemkool.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Rabarbercompote met malse karbonade in Vlees
Karbonade met geroosterde aardappelen en broccoli in Vlees