Karbonade met kerrie en appel

• Karbonade recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 (schouder)karbonades
• zout
• peper
• 2 theelepels milde kerriepoeder
• 2 eetlepels vloeibare boter
• 1 grote ui (in blokjes)
• 5 eetlepels gembersiroop
• 2 elstar appels, geschild en in blokjes
• 2 eetlepels verse peterselie, gehakt

Bereidingswijze

Bestrooi de karbonades rondom met peper, zout en kerriepoeder. Verwarm de boter in een pan en bak de karbonades om en om aan. Haal ze uit de pan en fruit de ui in het bakvet goudbruin. Giet de gembersiroop erbij en roer de appelblokjes erdoor. Laat zachtjes aan de kook komen tot de appel iets zachter wordt en leg de karbonades terug in de saus. Wentel de karbonades af en toe om en laat ze zonder deksel op de pan in 20 minuten gaar stoven. Controleer of de saus vochtig genoeg blijft. Voeg zonodig een paar eetlepels water toe. Breng de saus eventueel nog op smaak met peper en zout en bestrooi op het laatste moment met vers gehakte peterselie.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter