Karbonade met geroosterde aardappelen en broccoli

• Karbonade recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door peterstam
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo aardappelen
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepel olijfolie
• zeezout
• 800 gram broccoli
• 2 eetlepels boter
• 4 karbonades
• mix karbonade van Silvo

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °c. Was de aardappelen en snijd ze in partjes. Hak de knoflookteentjes fijn en meng met 2 eetlepels olijfolie. Schep de aardappelpartjes om met de knoflook en de olie. Verdeel de partjes over een ovenbakplaat, maal er flink wat zeezout over en laat ze in ± 40 minuten gaar worden in de oven. Haal de broccoliroosjes van de stronk, snijd de stronk in plakjes en kook ze ± 2 minuten in een laagje water. Verhit in en koekenpan de boter en bak de kardonades, zonder peper of zout, aan beide zijden ± 5 minuten. Zet de oven op de grillstand en laat de aardappelpartjes nog ± 5 minuten grillen. Kruid het vlees met het zakje mix en bak de karbonades nog 2 minuten. Giet de broccoli af. Verdeel de geroosterde aardappels en de broccoli over 4 borden en leg de karbonade ernaast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Moet ik de aardappels schillen of schoonmaken met schil? Wil het recept graag proberen!
  Jan gaf dit recept 5 sterren
• Het ging zo goed! Ooh verukkelijk.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter