Karbonade met appel uit de oven

• Karbonade recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 4 karbonades
• 50 gram boter
• 2 kleine appels
• 100 gram spekreepjes
• 1 ui
• 4 eetlepels mosterd
• 30 gram paneermeel

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 175 graden C. Karbonades droogdeppen en met zout en peper bestrooien. Helft van de boter in koekenpan smelten en karbonades op hoog vuur in 3 minuten aanbraden. Appels schillen en in stukjes snijden. Karbonades op bord leggen en iets af laten koelen. In achtergebleven vet spekjes bakken. Ui en appel toevoegen en 3 minuten al omscheppend meebakken. Karbonades aan beide kanten met mosterd bestrijken en naast elkaar in ovenschaal leggen. Spek en appelmengsel over karbonades scheppen en bestrooien met paneermeel. Rest van boter in piepkleine blokjes snijden hier en daar op paneermeel leggen. Ovenschaal 15-20 minuten in midden van de oven zetten tot karbonades gaar zijn en bovenkant bruin is. Lekker met witlof.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Jammer dat je in de ingedienten niet volledig bent. De spekjes en de mosterd is wel het vermelden waard, zeker als je als kok in spé alle ingredienten klaarzet alvorens je begint.
  Jacky gaf dit recept 4 sterren
• Gisteren gemaakt, en mijn vriendin en ik hebben er erg van genoten. Geweldig recept!
  Thomas gaf dit recept 5 sterren