Karbonade met ananas-kerriesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Dep de karbonades droog en bestrooi met zout en peper.
Smelt in een koekenpan boter en braad de karbonades op een hoog vuur 3 minuten per kant aan.
Zet het vuur lager, leg de deksel op de pan en laat de karbonades 10 minuten zachtjes sudderen.
Voeg een beetje water toe als de boter te bruin wordt of om aanbakken te voorkomen.
Giet de ananasstukjes af en vang het sap op.
Neem de karbonades uit de pan en houd ze warm.
Bak in het achtergebleven bakvet de paprikastukjes 3 minuten.
Voeg de ananas en kerriepoeder toe.
Roer de crème fraîche erdoor en laat smelten.
Verdun de saus eventueel met wat ananassap. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de kerriesaus over de karbonades en bestrooi met bieslook.
Smaakt heerlijk met een (noten)rijst en een salade van ijsbergsla.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Rabarbercompote met malse karbonade
Karbonade met geroosterde aardappelen en broccoli