Kalkoenspies met kerriespitskool

• Vlees
• 2 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kalkoenschnitzels van 110 gram per stuk
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 mespunt sambal
• 80 gram rijst
• zout
• peper
• 400-450 gram spitskool
• 2 theelepels olie
• 1 theelepel kerriepoeder
• 4-5 eetlepels pinda
• 4 satéprikkers

Bereidingswijze

Klop de schnitzels wat platter en halveer hem in de lengte. Roer de sojasaus en de sambal door elkaar en bestrijk het vlees ermee. Zet het vlees ca. 15 minuten afgedekt in de koelkast. Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Maak de kool schoon en snijd in repen. Bak de repen aan in 1 theelepel hete olie. Voeg de kerrie toe en bak de repen kort aan. Roer 5 eetlepels water er door heen en laat de kool ca. 5 minuten afgedekt smoren. Steek het vlees in golvende beweging op de satéprikkers. Verhit 1 eetlepel in de poan en bak het vlees an beide zijden 2-3 minuten aan. Breng de kool op smaak. Serveer de spiesjes met de koolreepjes en de rijst en bestrooi het geheel met de pinda's.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter